红烧海螺的家常做法？红烧海螺肉的家常做法

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本文目录

1. 红烧芝麻螺做法
2. 红烧香螺肉正宗做法
3. 红烧香螺带壳做法

红烧芝麻螺做法

用料

芝麻海螺400克 ，烧海油适量，螺肉葱丝适量 ，红烧海螺蒸鱼豉油适量

做法

1芝麻海螺用盐水泡养一下，常做常洗干净备用。法红法

?烧海2葱叶切丝 ，

?螺肉3芝麻海螺上锅蒸 ，水滾十分钟 ，

?4用竹签挑出螺肉，

?5切片，

?6全部切好 ，

?7把切好的螺肉摆在盘子里，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝  ，

?8烧油 ，油滚关火，

?9把滚油淋在葱丝上就行了
 。

红烧香螺肉正宗做法

主料

香螺。

辅料

葱
、姜
、蒜。

调料

盐、味精 、糖、料酒 、酱油、食用油。

制作步骤

1、香螺用水、香油浸泡几小时吐净泥沙备用。

2、螺壳间拍碎后用开水焯约2分钟控水备用 。

3 、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油 ，6成热时下入葱姜蒜炒香
。

5 、下入香螺大火煸炒约1分钟后烹料酒 、酱油。

6、加水、加盐、味精 、糖调味。

7 、焖烧至香螺全熟后出锅即成 。

提示 ：

1 、香螺要吃鲜活的，否则可能会引发食物中毒。

2、注意调味要以咸鲜为主，料酒要多放一些。

红烧香螺带壳做法

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。6、加水、加盐、味精、糖调味。7、焖烧至香螺全熟后出锅即成 。

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