上烩菜的家常做法图片(上烩菜的家常做法图片大全)

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支，鸡骨架1副 ，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗，汤粉汤粉红萝卜1/2条，家常家常姜1块 ，做法做法葱2支，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨 、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后 ，河粉河粉捞起洗净备用 。汤粉汤粉

2.取汤锅，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可
。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克
 、食用油5毫升 、酸菜200克 、粉条40克、干辣椒2个 、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克 、盐2克、白胡椒2克。

2 、锅中放入食用油 ，等到油温差不多的时候，再放入葱片
、姜片、干辣椒、八角 、花椒大火爆香 。

3、倒入酸菜 、清水 、鸡粉、盐 、白胡椒粉 ，搅拌均匀 ，然后大火煮沸
，再转小火煮15分钟。

4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了 ，美味的粉条汤就做好了。

牛河汤粉的做法

1  、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升 ，芽菜50克 ，鹅帝数片(切碎) ，洋葱20克(切圈)，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束 ，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒) 。

2 、干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅氽数十秒后取出 ，与芽菜一同放入碗内。

3、牛柳片放于河粉上
，浇上已煮沸的牛肉上汤
。

4、洋葱 、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中 ，随意加酸和加辣。

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